02.09
05:05
Закуска Сытная
Нарезать и обжарить на раст.масле без запаха до золотистого цвета лук.К нему опустить нарезанные перцы,обжарить их до мягкости.Опустить к ним нарезанные помидоры.Тушить до загустения(от 15 до 40 мин,смотря насколько сочные помидоры.).Добавить соль и обязательно сахар по вкусу.Отдельно потушить (также до выпаривания жидкости) и слегка (!) поджарить нарезанное кубиками или полосками куриное филе,подсолить его и поперчить.
Смешать первое и второе,протушить вместе,помешивая,минут 10,проверить на соль-сахар,дать остыть.В остывшую массу (!)выдавить чеснока по вкусу(лучше от души,не жалея) и убрать на ночь в холодильник.
Наутро(а лучше с вечера) ставьте у холодильника охрану или сажайте овчарку,а то закуска до гостей не доживёт!))))))))))))))))
