10.02
21:24
Домашний сыр
Увеличить
молоко (деревенское) - 1л; сливочное масло - 20г; соль - по вкусу.
Довелось мне прикупить литр деревенского молочка. Ну и т.к. мы его не пьём, то сделала из него сыр. Сквасила молоко. Поставила на медленный огонь.
Дождалась, пока отделится творог от сыворотки.
За неимением пластикового сита с сеткой и марли, откинула на металлический дуршлаг с матерчатым, легким полотенцем. Отжала всю жидкость, свернула в клубочек и максимально отжала.
В кастрюле растопила кусочек масла, грамм 20. Туда же и выложила творог. Теперь надо очень тщательно смешать творог с маслом, до однородной массы. Масса должна прогреться до такой степени, что будущий сыр начал подплавляться.
На последней стадии солим сыр. Я размазала по дну кастрюли и посыпала сверху, чтоб легче было перемешать. Готовую массy кладем на полиэтилен или пергамент, формируем кусочек сыра и кладем в прохладное место. Как остынет - в холодильник до полного затвердевания.
05.02
01:29
Щи суточные с расстегайчиками
Увеличить
для щей: мясо (говядина на косточке) - 500г; рулька (маленькая, копченая, можно ребрышки) - 400г; капуста квашеная - 600г; лук- 2 шт.; морковь - 1 шт.; масло оливковое для жарки; мука - 1.5 - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; зелень (петрушка, укроп, можно корень петрушки) - по вкусу; для расстегайчиков: дрожжевое тесто (готовое) - 1 кг; грибы белые - 500г; лук репчатый - 1 шт.
Мясо варить до готовности, готовое мясо порезать на кубики
Порезать мелко квашеную капусту. Капусту поместить в кастрюлю, добавить косточку, 1 ст.ложку томатной пасты, перемешать, нагреть и добавить немного бульона. Закрыть плотно крышкой и оставить томиться около 4 часов. Я периодически заглядывала, один раз пришлось чуть добавить еще бульона.
Капустка должна стать коричневой, сладковатой
Пока тушится капуста, у нас есть время испечь расстегайчики. Взяла мороженые боровики. Замесила дрожжевое тесто (много не мучилась, использовала готовую сухую смесь для дрожжевого теста).
Грибы пожарила с луком. От себя добавила сметанку.
Расстегайчики сверху помазать сметанкой или яичным желтком.
Выпекать при 220 градусах около 30 минут (до золотистого цвета)
Для щей спассеровать лук, морковь, добавить 1 ст.ложку томатной пасты, муку и добавить бульон.
Получаем такую густую луковую заправку.
В кастрюле с капустой смешать капусту с луковой заправкой, добавить порезанное мясо, бульон, зелень, все вскипятить и разлить по горшочкам. Сверху насыпать чеснока, щедро, закрыть крышки и в духовку на полчаса. Приятного аппетита!
03.02
03:39
Зеленая фасоль с яйцом в воке
Увеличить
стручковая зеленая фасоль - 300г; репчатый лук - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; сливочное масло - 30г; растительное масло - 3 ст.л.; укроп, зеленый лук - по вкусу; соль - по вкусу; чеснок - 1-2 зубчика.
Стручки промыла, откинула на дуршлаг. У каждого стручка срезала кончики, а затем разрезала каждый на отрезки по 3-4 см.
Если в стручках есть толстая жилка, срезать её.
Подготовленную фасоль залила холодной водой. Как только вода закипела, посолила (1-2 ст.л.), уменьшила огонь и варила 8 минут. Если у вас совсем молодые стручки, то хватит и 3-5 минут. Готовую фасоль откинула на дуршлаг, переложила в кастрюлю и залила холодной водой.
Репчатый лук нарезала тонкими полукольцами. Зелень промыла под проточной водой, обсушила на салфетке и мелко порубила. В глубокой сковороде растапливаю сливочное масло, смешиваю его с растительным и добавляю репчатый лук. Тушу его на среднем огне до начала карамелизации. Лук становится сладкий-сладкий.
Добавляю к луку фасоль. Взбиваю вилкой яйцо, засыпаю мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваю.
Заливаю яйцом фасоль с луком.
Приправляю солью, молотым перцем, быстро перемешиваю, разбивая крупные кусочки яйца и снимаю со сковороды. Фасоль на ужин готова.
28.01
01:25
Вот мысль...
В принципе, женщина может промолчать, но дело в том, что нет такого принципа!
23.01
01:15
картофельный салатик
Картофельный салатик!
Для приготовления нужно:
картофель 4-5 штук средних,
яйца 3шт.,
ветчина или грудинка(я брала корейку) 150гр.,
огурец соленый 1шт. см. 8-9,
лук 1 небольшая головка,
майонез по вкусу
горчица 1ч.л.
Специи для картофельного салата или просто для салата.
Приготовление:картошку отвариваем до готовности в мундире(и в салат тоже режу не очищая),яйца варимм вкрутую.Бекон или грудинку обжариваем с луком до золотистого цвета(без масла).
Нарезка-картофель и яйца очень крупно,огурец,лук и бекон мелко.Посыпать специи.Смешать майонез и горчицу и заправить салат!
Приятного аппетита!
П.С.салат еще вкуснее когда он постоит 5-8часов в холодильнике!
Для приготовления нужно:
картофель 4-5 штук средних,
яйца 3шт.,
ветчина или грудинка(я брала корейку) 150гр.,
огурец соленый 1шт. см. 8-9,
лук 1 небольшая головка,
майонез по вкусу
горчица 1ч.л.
Специи для картофельного салата или просто для салата.
Приготовление:картошку отвариваем до готовности в мундире(и в салат тоже режу не очищая),яйца варимм вкрутую.Бекон или грудинку обжариваем с луком до золотистого цвета(без масла).
Нарезка-картофель и яйца очень крупно,огурец,лук и бекон мелко.Посыпать специи.Смешать майонез и горчицу и заправить салат!
Приятного аппетита!
П.С.салат еще вкуснее когда он постоит 5-8часов в холодильнике!
Ингредиенты
яйцо3 шт.Огурец соленый1 шт.Майонез150 гр.12.01
05:34
Настольная книга электронного лавочника
У вас ещё нет собственного Интернет-магазина? Напрасно! Хотя книга не столько о том, как создать такой магазин, сколько о том, как его эффективно использовать. Любой квалифицированный маркетолог подтвердит, что маркетинг "в реальной жизни" и Интернет-маркетинг - это две разные планеты. Совпадения между "просто маркетингом" и Интернет-маркетингом существуют только на уровне глобальных концептуальных терминов (вроде "рынка", "потребителя", "рекламы" и т.п.). Как только термины начинают конкретизироваться и получать практическое продолжение - схожесть быстро заканчивается. Книга - сборник драгоценных советов о том, как правильно торговать в Интернет. Что понравилось: 1) Книга является отличным учебником для Интернет-предпринимателей, в которой изложены самые "азы" Интернет-торговли. Что особенно ценно, эти самые знания изложены в системе; можно получить некое целостное представление о том, чем и как должен заниматься человек, чтобы посетители его Интернет-магазина (или продающей странички) не просто "тусовались" (приходили и уходили :))) , но ещё и совершали покупки. 2) В книге много конкретных советов и способов (от самых простых, до относительно "продвинутых"), позволяющих увеличить конверсию продающего сайта. Авторы чётко формулируют свою позицию: "Хорошая конверсия - это не 2-3%, а 20-30%!", и вываливают кучу идей, с помощью которых конверсию вашего сайта можно подтянуть до такого уровня.3) В книге много наглядных и понятных кейсов. Все примеры из жизни подробно объясняются, снабжены наглядными иллюстрациями :) 4) Главное, что понравилось лично мне - идеология книги. Я лично причисляю себя к маркетологам "старой школы" :) и неплохо разбираюсь в "реальном" маркетинге. Маркетинг "виртуальный" у меня в процессе освоения. Так вот, в классическом маркетинге "высшим пилотажем" является разработка и внедрение в компаниях CEM - системы управления опытом клиента во всех ключевых точках его контакта с организацией. На практике знаю, насколько тяжело CEM-системы внедряются :( Причем, внедряются тяжело именно по идеологическим причинам: руководство и сотрудники компаний с превеликим трудом понимают, зачем всё это нужно, и как именно оно должно функционировать "по духу, а не по букве закона". Данная книга - насквозь "пропитана" духом CEM. Я вообще считаю, что некоторые главы из неё надо давать для внимательного изучения сотрудникам компаний, которые взаимодействуют с клиентами в реальном (а не виртуальном) мире - это будет крайне полезно! Идеи по разработке конверсионных цепочек (сценариев), про методы создания потребительской ценности в узловых точках и т.д. и т.п. - изучать, и использовать и в реале!!!Явных "минусов" у книги, пожалуй, нет… Главный недостаток любых книг "про Интернет" - они устаревают ещё в тот момент, как рукопись книги оказывается на редакторском столе :) В Интернет-маркетинге я считаю себя "чайником", но знаю несколько хитрых методов, которых в данной книге нет! Т.е. не надо ожидать от книги слишком многого; хотите самых передовых технологий - читайте специализированные блоги :)Вывод: книгу читать можно и нужно! Новичкам - изучить "азы" конверсионного Интернет-маркетинга; практикам - оценить свой сайт (с т.зр. предложенных в книге методов продвижения) и найти для себя какие-нибудь новые идеи; всем профессионалам, работающим с клиентами - проникнуться духом Client Experience Management.
23.12
04:13
Вот такая пьянка
Что то мы засиделись,подвыпили,
Заскучало в бокалах вино,
И продажные девки на"выгуле",
Заспешили за стойку,в гумно.
И помада на рюмках подвысохла,
Вянет кровью на чистом стекле,
И тоска свои кудри рассыпала,
По тяжёлой,больной голове.
Разморило ко сну,основательно,
Мне бы стопкой себя воскресить,
На коленях,пред ликом Создателя,
Мне б за падшие души просить.
Отпусти мне грехи непосильные,
Мне б лететь,не касаясь земли,
За туманы,сквозь годы утильные,
Унесите меня журавли…
25.11
03:15
Nomad Wallet — бумажник для iPhone с батареей на 2400 мАч
Кошелек Nomad Wallet.
В последнее время невероятную популярность приобрели резервные зарядные станции, в частности – карманные. Однако порой лишнего места под еще один девайс в карманах просто нет. Решить эту проблему дизайнеры и инженеры решили за счет кошелька Nomad.
Поможет зарядит смартфон.
Полностью заряженный iPhone и бумажник - две вещи, которые должны быть у любого делового человека. Но зачастую люди сталкиваются с тем, что при активном использовании смартфон разряжается в самый неподходящий момент. Именно для таких случаев и был создан необычный аксессуар - кошелек Nomad, в которое есть встроенное зарядное устройство для iPhone 6, которое позволит "оживить" смартфон прямо на ходу.
Очень прост в использовании.
Стоит уникальный с стильный бумажник из натуральной кожи $ 100. Компании удалось сделать кошелек, который по толщине не отличается от стандартных бумажников, несмотря на встроенный 2400 мАч литий-ионный аккумулятор. Для зарядки нужно вынуть из специального отсека в основании кошелька Lightning-кабель и подключить к устройству. Сама встроенная батарея почти незаметна, а бумажник в кармане ничем не отличается от обычного — заметить, что носишь с собой подзарядку практически невозможно.
Может быть просто кошельком.
Размеры Nomad Wallet стандартные - ширина 85 мм, длина 125 мм и толщина 25 мм. В нем есть множество различных кармашков для кредитных карт и наличных. Встроенного аккумулятора хватит на одну полную подзарядку iPhone 6, затем батарею нужно будет саму заряжать в течение примерно 2 часов. Пока мобильный бумажник доступен только в совместимой с iPhone версии, но вскоре ожидаются и бумажники с обычными разъемами под устройства на Android.
Подобные устройства с функцией резервного аккумулятора для мобильных девайсов создаются все чаще. Достаточно вспомнить про новый функциональный обвес для велосипеда, что сочетает в себе сразу три устройства.
19.11
02:58
Про одиночество забудь...
Солнце за окном садится,
Ну а небо на нас злится.
Впереди лишь счастье,друг поверь
Перед плохим ты закрой дверь.
Про одиночество забудь,
Пустись с друзьями в долгий путь.
Тебя друзья всегда поддержут и поймут,
И выход всегда найдут!
Ну а сейчас лишь радость,
Ты забудь про ненависть.
Наслаждайся жизнью-ведь она одна
Ну а победа уже скоро и она видна.
Дружба как известно навсегда,
И ей не страшны года.
Вперед иди,падений не боясь,
Невзгодам прям в лицо смеясь!
17.11
16:06
Как война влияет на вспышки СПИДа?
Ученые выяснили, что всплеск эпидемии ВИЧ в стране всегда предшествует (с интервалом в пять лет) кровопролитным внутриполитическим конфликтам. Об этом сообщается в журнале PLoS One.
02.11
09:49
Продолжается прием заявок на соискание премии «Время инноваций-2015»
В сентябре этого года стартовал прием заявок на соискание Пятой юбилейной премии в области инноваций «Время инноваций-2015» — независимой награды за достижения в области инновационной деятельности, получившие общественное и деловое призвание.
31.10
01:11
На застрявших в «Шереметьеве» сирийских беженцев завели уголовное дело
Он добавил, что после вынесения судебного решения ФМС снова рассмотрит вопрос о предоставлении временного укрытия этим лицам.
Официальный уполномоченный МИД Российской Федерации Мария Захарова, в свою очередь,
Официальный уполномоченный МИД Российской Федерации Мария Захарова, в свою очередь,
24.10
02:49
Ассоциации
Ветер- река плоскогорья
Сосны- знаменья мгновений
Город- остывшее море
Песня- потоки течений
Тропы- пределы мечтаний
Птицы- зовущие души
Космос- простор расстояний
Сон. Этот таймер запущен
Пламя- сжигающий холод
Вечер. Уложены трости
Берег- прозрение скоро
Пульс- проникающий в кости
Сеть- охватить, лишь касаясь
Зеркало- правило тона
Брызги- кристаллы на память
Мост- держит тяжесть вагона
18.10
08:58
Для раскрытия правды об американцах на Луне россияне собрали миллион рублей
Более одного миллиона российских рублей уже собрано группой отечественных энтузиастов в рамках краудфандингового проекта популярной площадке Boomstarter. Согласно условиям заявленной компании, ее организаторы собирают средства для создания своего собственного космического спутника и лунохода. Проект был вдохновлен сразу несколькими аналогичными иностранными краудфандинговыми компаниями, которые собрали средства для запуска настоящих «любительских» космических спутников. Несколько из них действительно было выведено на орбиту Земли и отправлено в «свободное плаванье» по галактике.
Цель российского проекта - отправить на луну зонд, который пройдет по «местам боевой славы» космонавтики США и СССР времен «холодной войны». Зонд должен будет сделать снимки советских луноходов, а также снимки маршрутов, по которым они прошли. Однако главная задача миссии – узнать правду о лунной программе США «Аполлон».
Программа «Аполлон», в ходе которой на Луну была осуществлена первая и единственная высадка людей остается одной из самых больших загадок космической гонки СССР и США. Из-за высокой степени секретности миссии, многие скептики склонны утверждать, что люди в действительности так и не высадились на поверхности нашего естественного спутника. На аналогичные размышления наводят и некоторые другие детали, например отсутствие звезд на небе лунного пейзажа, на фотоснимках членов экспедиции и видеозаписи.
Отечественные энтузиасты, по их словам, вовсе не хотят уличить США в обмане. По словам организаторов, человечество должно знать правду о миссии, какой бы она не была. Так как любой шаг в области освоения космоса невероятно важен для человечества и пропагандистским компаниям здесь нет места.
Понравилась эта новость? Тогда жми:
04.10
20:41
Рэй
История жизни великого американского музыканта Рэя Чарльза. Нищее детство, потеря брата, ранняя слепота, наркотики, женщины, 12 детей, борьба с расизмом, а также незаурядный талант, блестящая карьера и настоящая революция в музыке.
19.09
19:12
Умно...
На одном из спектаклей "Евгения Онегина" пистолет почему-то не выстрелил. Но Онегин не растерялся и ударил Ленского ногой. Тот оказался сообразительным малым и с возгласом: "Какое коварство! Я понял все - сапог отравлен!" - упал и умер
19.09
09:30
Простой кулич
Увеличить
мука - 300г; молоко - 125 мл теплого молока; дрожжи (свежие) - 15г; яйцо - 2 шт.; сливочное масло - 50г; сахар - 100г; соль - 1/4 ч.л.; изюм - 100г; коньяк - 30 мл; ванильная эссенция - 1-2 ч.л.
В теплом молоке разведите дрожжи и влейте в миску, в которую просеяли 100 г муки. Размешайте, накройте влажной салфеткой и оставьте на 30 минут.
Целое яйцо и желток разотрите миксером (или венчиком) с сахаром, влейте ванильную эссенцию.
Яично-сахарную смесь перелейте в опару и добавьте размягченное сливочное масло.
Хорошо размешайте, постепенно всыпая остальную муку. Замесите мягкое тесто, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте (например, в миске большего объема) подходить на 1 час.
Изюм промыть и залить коньяком.
Поднявшееся тесто осадите, добавьте изюм вместе с коньяком. Еще раз вымесите тесто и оставьте для расстойки еще на 1 час.
Форму для кулича выстелите пекарской бумагой, смажьте её сливочным маслом и заполните форму тестом (форму надо заполнить на треть или наполовину). Оставьте тесто в форме, накрыв влажной салфеткой примерно на 1 час.
Разогрейте духовку до 100 С, поставьте в нее форму с тестом на 10 минут. Тесто в форме хорошо поднимется. После чего увеличьте температуру до 180 С и пеките 30-40 минут, пока лучинка не будет выходить из теста сухой.
Готовый кулич переложить из формы на бочок (и лучше на мягкую поверхность, например, на подушку, застеленную кухонными салфетками), и оставьте остывать, переворачивая кулич с одного бочка на другой. Так тесто в куличе получится более воздушным, пористым.
Дайте куличу остыть и покройте глазурью. Для глазури миксером взбейте 1 белок с 2-3 ст.л. мелкого сахара.
18.09
15:14
В Харькове в ДТП попала машина «скорой», 9 пострадавших
На место происшествия прибыли другие бригады скорой помощи.
12.09
05:33
Управление роботом с орбиты: успешный эксперимент
10 дней назад мы писали об эксперименте Европейского космического агентства, в ходе которого астронавт Андреас Могенсен должен был управлять роботом на Земле с помощью гаптического костюма с силовой обратной связью. Вчера этот эксперимент состоялся, и был заснят на видео.
Фото: ESA
ЕКА назвало эксперимент «парой пустяков». Довольно интересное выражение, если принять во внимание, как медленно совершались все процедуры. При первой попытке Могенсену удалось добраться до панели опытов и вставить металлический стержень за 45 минут, но во второй раз тот же самый процесс занял уже десять минут. Если вспомнить о том, какое расстояние было между оператором и роботом, это довольно впечатляющие результаты.
02.09
05:05
Закуска Сытная
Нарезать и обжарить на раст.масле без запаха до золотистого цвета лук.К нему опустить нарезанные перцы,обжарить их до мягкости.Опустить к ним нарезанные помидоры.Тушить до загустения(от 15 до 40 мин,смотря насколько сочные помидоры.).Добавить соль и обязательно сахар по вкусу.
Отдельно потушить (также до выпаривания жидкости) и слегка (!) поджарить нарезанное кубиками или полосками куриное филе,подсолить его и поперчить.
Смешать первое и второе,протушить вместе,помешивая,минут 10,проверить на соль-сахар,дать остыть.В остывшую массу (!)выдавить чеснока по вкусу(лучше от души,не жалея) и убрать на ночь в холодильник.
Наутро(а лучше с вечера) ставьте у холодильника охрану или сажайте овчарку,а то закуска до гостей не доживёт!))))))))))))))))
Отдельно потушить (также до выпаривания жидкости) и слегка (!) поджарить нарезанное кубиками или полосками куриное филе,подсолить его и поперчить.
Смешать первое и второе,протушить вместе,помешивая,минут 10,проверить на соль-сахар,дать остыть.В остывшую массу (!)выдавить чеснока по вкусу(лучше от души,не жалея) и убрать на ночь в холодильник.
Наутро(а лучше с вечера) ставьте у холодильника охрану или сажайте овчарку,а то закуска до гостей не доживёт!))))))))))))))))
Ингредиенты
Помидор1000 гр.Курица1200 гр.08.08
16:23
Однако прикольно..
Женщина никогда не забудет мужчин, с которыми у нее все получилось.Мужчина – женщин, с которыми не вышло.
05.08
21:15
Минздрав ужесточит наказание для аптек за превышение цен на жизненно главные препараты
Об этом «Интерфаксу» поведал секретарь ведомства Олег Салагай.
Также в ведомстве подчеркнули, что в первом полугодии уровень розничных цен на главнейшие лекарства амбулаторного сектора повысился на 7,3 процента.
Также Минздрав и Росздравнадзор делает централизованную систему государственного контроля в сфере здравоохранения, которая даст возможность перераспределить полномочия по осуществлению лицензионного контроля за аптеками. Доля иностранных фармацевтических средств в РФ составляет не менее 70%, такие данные приводило министерство здравоохранения.
Напомним, что цены на жизненно нужные лекарственные препараты фиксирует государство. За необоснованное завышение цен на жизненно нужные препараты министр предлагает заканчивать действие аптечной организации и лишать ее лицензии.
Ожидается, что мониторингом цен, как и принятием решений об изъятии лицензии, будет заниматься Росздравнадзор.
Жары нет и, возможно, уже не будет — ни купания, ни загара. Так, в частности, для препаратов стоимостью ниже 50 руб. надбавка составляет 32%, для тех, что стоят от 50 до 500 руб. — 28%. Суды наложили управленческие штрафы на сумму 16 млн. 241 тыс. руб. за завышение цен со стороны аптек. И, как объявил г-н Салагай, мероприятия подобного плана ориентированы на предотвращение вероятных нарушений в сфере охраны здоровья, а кроме этого на контроль цен на лекарственные препараты.
Также в ведомстве подчеркнули, что в первом полугодии уровень розничных цен на главнейшие лекарства амбулаторного сектора повысился на 7,3 процента.
Также Минздрав и Росздравнадзор делает централизованную систему государственного контроля в сфере здравоохранения, которая даст возможность перераспределить полномочия по осуществлению лицензионного контроля за аптеками. Доля иностранных фармацевтических средств в РФ составляет не менее 70%, такие данные приводило министерство здравоохранения.
Напомним, что цены на жизненно нужные лекарственные препараты фиксирует государство. За необоснованное завышение цен на жизненно нужные препараты министр предлагает заканчивать действие аптечной организации и лишать ее лицензии.
Ожидается, что мониторингом цен, как и принятием решений об изъятии лицензии, будет заниматься Росздравнадзор.
Жары нет и, возможно, уже не будет — ни купания, ни загара. Так, в частности, для препаратов стоимостью ниже 50 руб. надбавка составляет 32%, для тех, что стоят от 50 до 500 руб. — 28%. Суды наложили управленческие штрафы на сумму 16 млн. 241 тыс. руб. за завышение цен со стороны аптек. И, как объявил г-н Салагай, мероприятия подобного плана ориентированы на предотвращение вероятных нарушений в сфере охраны здоровья, а кроме этого на контроль цен на лекарственные препараты.